第(2/3)页 随即,他把锅烧热,用筷子把鱼块放入锅中剪,剪至金黄色后翻面,双面都呈金黄色后捞起;接下来再把葱姜蒜、干红椒炒热,倒入剪好的鱼块,加点淀粉和水,大火收汁之后关火。 一盆色、香、味俱全的红烧鱼块就做好了,此时馒头也蒸好了。 “现在可以开饭了啊!” “哥,雨水姐还没回来,我们先等等她吧!” “好的。” “对了,刚才发面的时侯,我看酵母不多了,酵母用途广泛,只要发面都会用到,我们自制一点吧。” “小勇,你真是厉害,好象什么都会!” 何雨柱面露赞赏表情。 “谢谢哥哥夸奖!” 何勇倒了15克酵母粉放到碗里,再依次放了10克糖、200克面粉、200克水促进发酵,搅拌到没有大的颗粒物,盖上纸发醒。 “哥,如果我总是给秦姐东西,街坊们会不会说闲话?!” “说什么闲话?” “她毕竟是个寡妇,俗话说得好,寡妇门前是非多啊!” 傻柱闻言若有所思。 何勇边聊边做事,他将200克玉米面中放入200克面粉,搅拌均匀备用。 面粉发酵时间已到,他用勺子搅拌把里面空气排出,充分搅拌均匀,搅成大颗粒面絮。 随即,他把面絮铺到案板上。 “最近温度很高,一天能晒干,之后装到无水无油的罐子里,放到通风阴凉的地方密封就可以了。” 何雨水正好下班回家,闻到香味。“哥,你再做什么好菜啊?” “哦,徐主任给了小勇一条鱼,我做了红烧鱼块!” “太好了,今天有口福了!” 三人边吃边聊。 贾张氏闻到了红烧鱼的香味,她确认这香味是从何雨柱传来的。 “该死的傻柱,自己在家里大鱼大肉也不知道送点给我们吃!” 棒梗闻言,勾起了他的馋劲,哭闹起来。 “奶奶,我想吃鱼!” 当年生活困难,吃一顿肉尚且不容易,更何况是鱼。 贾张氏也想吃鱼,她转头看给秦淮茹。 “你去跟傻柱说说,让他分点鱼给孩子们吃!” “妈,我不去,你还嫌上次的事情不够丢人嘛!” 第(2/3)页